Fermentation ist weit mehr als mit Mikroorganismen Lebensmittel zu konservieren. Fermentative Prozesse haben das Potential, bei der Begrenzung des Klimawandels kräftig mit zu wirken.
Olaf Schnelle5. Mai 2017
Olaf Schnelle ist der Chef der Gärtnerei Schnelles Grünzeug. An seinen Ideen, Erfolgen und manchmal auch Rückschlägen lässt er dich hier in unserem Blog teilhaben. Wir freuen uns auf deine Kommentare, Anregungen und natürlich auch darauf, zu hören wie dir unsere Produkte schmecken.