Kolumne

Geschützt: Gärtnerei Schnelles Grünzeug – Unternehmen des Jahres 2017? Eine Bewerbung!

Von 26. August 2017 Keine Kommentare
Ein Gärtner auf dem Weg zur Arbeit

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Olaf Schnelle

Olaf Schnelle

Ich bin Gärtner. Für mich hätte es keinen besseren Beruf geben können. So eng mit der Natur zu arbeiten und dabei sinnvoll Produktives zu tun, ist ein richtig schönes Ding. Nahrungsmittel zu schaffen, die diesen Namen im wörtlichen Sinne verdienen, ist ein essentieller Prozeß. Mein Anliegen ist, dies so zu tun, dass kreative Köche damit etwas schaffen, das für mich viel mit Kunst zu tun hat.