Kulturtechniken Archive - Schnelles Grünzeug

Allgemein Fermentation Frisches Grünzeug Kulturtechniken Pflanzenporträts Sorten

Kimchi vom Babyfenchel

Babyfenchel anbauen Wir bauen jedes Jahr Unmengen Knollenfenchel an. Für unsere Verhältnisse jedenfalls. Wir pflanzen ihn sehr eng, mulchen ihn ziemlich dick mit Frischgrasschnitt und…

Olaf Schnelle24. November 2020

Allgemein Aus dem Privatgarten Frisches Grünzeug Kulturtechniken

Humusaufbau im Gemüsegarten

Veganer Humusaufbau im Gemüsegarten? Das geht. Es wird viel diskutiert, ob Gartenbau und Landwirtschaft ohne Tiere, also vegan machbar sei. Ich habe diese Frage im…

Olaf Schnelle1. April 2020

Allgemein Frisches Grünzeug Kulturtechniken Tierhaltung

Landwirtschaft und Veganismus

Kreisläufe Lange habe ich mich gefragt, wie das mit den Stoffkreisläufen ist in der Landwirtschaft. Immer wieder wird von geschlossenen Kreisläufen als wünschenswerte Form der…

Olaf Schnelle16. Oktober 2019

Frisches Grünzeug Aussaattipps Kulturtechniken Sorten

Jungpflanzen pikieren

Mit dem Pikieren geht es heute um einen wichtigen Teilaspekt des Gärtnerns. Es ist der Vorgang, den man unternimmt, wenn man vor ein paar Wochen…

Olaf Schnelle5. August 2018

Kulturtechniken Allgemein Frisches Grünzeug

Mulchen mit Grasschnitt – Warum mir Rasenmähen Spaß macht

Gibt es etwas schöneres als sinnvolles Tun? Bestimmt. Aber es gibt kaum etwas schlimmeres als sinnloses Tun. Und dazu zählte bis vor zwei Jahren für…

Olaf Schnelle13. Juni 2017

Allgemein Fermentation Frisches Grünzeug Kulturtechniken

Fermentation aus Gärtners Sicht

Fermentation ist weit mehr als mit Mikroorganismen Lebensmittel zu konservieren. Fermentative Prozesse haben das Potential, bei der Begrenzung des Klimawandels kräftig mit zu wirken.

Olaf Schnelle5. Mai 2017

Wie Bio ist die Gärtnerei Schnelles Grünzeug

Allgemein Frisches Grünzeug Kulturtechniken

“Bio” ist nicht genug. “Nachhaltig” auch nicht.

Immer wieder wird gefragt, ob die Gärtnerei "Bio" sei. Ist sie - behaupte ich, obwohl ich dies nicht darf. Denn ich lasse meine Gärtnerei nicht…

Olaf Schnelle2. Mai 2017

Aussaattipps Frisches Grünzeug Kulturtechniken Pflanzenporträts

Bärlauch vermehren

Es ist Anfang April und immer wieder bekomme ich die Frage gestellt, ob nun die rechte Zeit sei, irgendwo aus einem großen Bestand Bärlauch auszugraben…

Olaf Schnelle6. April 2015

Kulturtechniken

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