Pflanzenporträts Archive - Schnelles Grünzeug

Allgemein Fermentation Frisches Grünzeug Kulturtechniken Pflanzenporträts Sorten

Kimchi vom Babyfenchel

Babyfenchel anbauen Wir bauen jedes Jahr Unmengen Knollenfenchel an. Für unsere Verhältnisse jedenfalls. Wir pflanzen ihn sehr eng, mulchen ihn ziemlich dick mit Frischgrasschnitt und…

Olaf Schnelle24. November 2020

Aussaattipps Frisches Grünzeug Kulturtechniken Pflanzenporträts

Bärlauch vermehren

Es ist Anfang April und immer wieder bekomme ich die Frage gestellt, ob nun die rechte Zeit sei, irgendwo aus einem großen Bestand Bärlauch auszugraben…

Olaf Schnelle6. April 2015

Wiesenkerbel Schnelles Gruenzeug Grünzeug Olaf Schnelle Ralf Hiener Essbare Landschaften Dorow Bio Fermentation Fermente Ferment Vegan Vegetarisch Gastronomie Lecker Sternekoch

Frisches Grünzeug Pflanzenporträts

Wiesenkerbel Botanischer Name: Anthriscus sylvestris Familie: Apiaceae, Doldenblütengewächse cow parsley (engl.), cerfeuil (franz.), cerfoglio (ital.) Herkunft: Europa Farnartige Blätter mit leichter Behaarung, Blattstängel an der…

Olaf Schnelle20. März 2015

Frisches Grünzeug Pflanzenporträts Sorten

Roter Rosenkohl

Rosenkohl habe ich dieses erstmals angebaut. Ich habe lange damit gewartet, denn eigentlich gilt er unter Gärtnern nicht gerade als wirtschaftlich interessant. Auch paßt er…

Olaf Schnelle9. Dezember 2014

Frisches Grünzeug Pflanzenporträts

Taubnessel

Botanischer Name: Lamium album Familie: Lamiaceae, Lippenblütengewächse white dead-nettle (engl.), lamier blanc (franz.), falsa-ortica bianca (ital.), ortiga blanca, ortiga muerta (span.) Europa und Asien mehrjährig,…

Olaf Schnelle8. Dezember 2014

Frisches Grünzeug Pflanzenporträts Sorten

Zucchini ‘Costata romanesco’

Zucchini mit bestem Geschmack Dass diese Zucchinisorte tatsächlich eine der geschmacklich besten Sorten ist, die es auf dem Markt gibt, bestätigte sich diesen Sommer immer…

Olaf Schnelle9. November 2014

Frisches Grünzeug Pflanzenporträts Sorten

Die Balsam-Pappel

Die letzte Wanderung durchs Trebeltal führte neulich vorbei an einem Balsam-Pappelbestand. Die Balsam-Pappel (Populus balsamifera) ist bekannt dafür, dass ihre aromatischen Knospen heilende ätherische Öle…

Olaf Schnelle8. Oktober 2014

Frisches Grünzeug Pflanzenporträts

Ackerhellerkraut

Botanischer Name: Thlaspi arvense Familie: Brassicaceae, Kreuzblütengewächse pennycress (engl.), tabouret (franz.) erba storna (ital.) Herkunft: Europa und Asien Eine einjährige Pflanze, die eine kleine Blattrosette…

Olaf Schnelle22. September 2010

Aus dem Privatgarten Frisches Grünzeug Pflanzenporträts

Der Giersch

Botanischer Name: Aegopodium podagraria Familie: Apiaceae, Doldenblütengewächse ground elder (engl.), herbe-aux-goutteux (franz.), girardina silvestre (ital.) Synonyme: Geißfuß, Zipperleinskraut, Gichtkraut, Podagrakraut Herkunft: Europa, Asien Pflanze: Diese…

Olaf Schnelle8. August 2010

Pflanzenporträts

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