Seite 11 – Schnelles Grünzeug

Fette Fermente in Leipzig!

Fermente Gelände im Leipziger Restaurant "Gastgeber". Vorneweg: Der folgende Text stammt von meinem Sohn Georg. Er hat Freude am Leben und das Leben hat Freude…

Olaf Schnelle3. September 2020

Vortrag in Ratzeburg “Gärtnern ist das neue Weltretten”

Aus dem Veranstaltungskalender des Veranstalters: "Seit über 20 Jahren betreibt Olaf Schnelle im fernen Vorpommern eine Gärtnerei die von Köchinnen und Köchen aus ganz Deutschland…

Olaf Schnelle6. Juli 2020

Fermentation-Workshop – am 10.05.2025

Neuer Workshop am 10. Mai! Weil der Workshop am 11. Mai so fix ausverkauft war, bieten wir einen neuen an! Workshop „Einführung in die Gemüsefermentation“…

Olaf Schnelle6. Juli 2020

Garten Workshop – Tag der offenen Tür

Garten Workshop Wir zeigen Ihnen unser Sortiment, also was wir hier anbauen und wie wir das tun. Warum so manche Spezialität aus dem Süden auch…

Olaf Schnelle6. Juli 2020

Fermentiertes im Alltag Fermentation Rezepte

Wildkräuter – Fermentiertes – Pasta

Ein super einfaches und extrem schnell zubereitetes Gericht. Die Wildkräuter werden als Salat verwendet sind aber kein Beiwerk sondern Hauptbestandteil des Gerichtes. Das macht es…

Olaf Schnelle29. April 2020

Blumenkohlsalat mir fermentiertem Quitten-Sellerie

Fermentiertes im Alltag Allgemein Fermentation Fermente-Lake Rezepte

Roher Blumenkohlsalat & fermentierter Quitten-Sellerie

Weder ein Oma-Rezept noch ein orientalisches. Dieser Blumenkohlsalat ist so wunderbar, er braucht nicht das sonst übliche Curry, mit dem man sonst so schön über…

Olaf Schnelle28. April 2020

Allgemein Aus dem Privatgarten Frisches Grünzeug Kulturtechniken

Humusaufbau im Gemüsegarten

Veganer Humusaufbau im Gemüsegarten? Das geht. Es wird viel diskutiert, ob Gartenbau und Landwirtschaft ohne Tiere, also vegan machbar sei. Ich habe diese Frage im…

Olaf Schnelle1. April 2020

Fermentiertes im Alltag Fermentation Rezepte Vom Koch

Kräftige Möhrensuppe – fermentierte und geröstete Karotten

Pro Person nimmt man für diese tolle Möhrensuppe ca. 4 Karotten, die mit Öl beträufelt und gesalzt werden. Sie werden zusammen mit ein paar ungeschälten…

Olaf Schnelle25. März 2020

Tag der offenen Tür 2020 – am 09. Mai

Der Tag der offenen Tür wird mehrere Führungen und Workshops umfassen. Die erste Gartenführung richtet sich an alle Interessierten. Sie ist kostenlos. Die nächste Führung…

Olaf Schnelle11. Februar 2020

Schnelles Grünzeug Praktikum, fermentiertes Gemüse, frisches Gemüse, Permakultur, Regenerative Landwirtschaft

Mitarbeit - Jobs Allgemein

Ein Praktikum bei Schnelles Grünzeug

Was und wie Sie bei uns lernen werden. Die Gärtnerei bietet mit ihren Beschäftigungsfeldern ein sehr breites Themenspektrum, mit dem man sich innerhalb eines Praktikums…

Olaf Schnelle21. Januar 2020

Angebote, Aktionen, Aktuelles gibt’s hier: Schnelles Newsletter.