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Mulchen mit Grasschnitt – Warum mir Rasenmähen Spaß macht Mulchen mit RasenschnittKulturtechnikenAllgemeinFrisches Grünzeug

Mulchen mit Grasschnitt – Warum mir Rasenmähen Spaß macht

Gibt es etwas schöneres als sinnvolles Tun? Bestimmt. Aber es gibt kaum etwas schlimmeres als sinnloses Tun. Und dazu zählte bis vor zwei Jahren für…
Olaf Schnelle13. Juni 2017
Die Fermentationswerkstatt – ein Bautagebuch FermentationswerkstattAllgemeinFermentationFrisches Grünzeug

Die Fermentationswerkstatt – ein Bautagebuch

Nach über einem Jahr Planungsarbeiten, Ärger mit explodierenden Baupreisen, fragwürdigen Beratern und Geduldsproben mit einem Mitarbeiter der örtlichen Baubehörde wird sie nun Realität: meine Fermentationswerkstatt. Zum Glück gibt…
Olaf Schnelle31. Mai 2017
Fermentation aus Gärtners Sicht Kraftwerk vor Feld.AllgemeinFermentationFrisches GrünzeugKulturtechniken

Fermentation aus Gärtners Sicht

Fermentation ist weit mehr als mit Mikroorganismen Lebensmittel zu konservieren. Fermentative Prozesse haben das Potential, bei der Begrenzung des Klimawandels kräftig mit zu wirken.
Olaf Schnelle5. Mai 2017
Fermentations-Workshop in Hamburg Sauerkraut selber machen

Fermentations-Workshop in Hamburg

Dieser Einsteiger-Workshop richtet sich vorwiegend an die Unterstützer meiner Crowdfunding-Aktion. Bitte meldet euch bei mir. Eventuell sind Plätze noch frei. Der Workshop macht euch mit einer…
Alexander Mezak3. Mai 2017
“Bio” ist nicht genug. “Nachhaltig” auch nicht. Wie Bio ist die Gärtnerei Schnelles GrünzeugAllgemeinFrisches GrünzeugKulturtechniken

“Bio” ist nicht genug. “Nachhaltig” auch nicht.

Immer wieder wird gefragt, ob die Gärtnerei "Bio" sei. Ist sie - behaupte ich, obwohl ich dies nicht darf. Denn ich lasse meine Gärtnerei nicht…
Olaf Schnelle2. Mai 2017
Krautfunding – ein viertes Update Verpackung für FermentiertesAllgemeinFermentation

Krautfunding – ein viertes Update

...Du meine Güte - fast 3 Monate seit dem letzten Krautfunding-Update... Und einige von euch werden zu recht ungeduldig. Denn die "Dankeschöns" aus der Startnext-Krautfunding-Kampagne…
Olaf Schnelle25. Oktober 2016
BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN 1

BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN

Mit Ronny Loll & Olaf Schnelle In einer dreiviertel Stunde erlernen Sie den Jahrtausende alten Trick, Verderbliches haltbar zu machen und dabei noch den Wert…
Alexander Mezak24. Oktober 2016
BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN 2

BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN

Mit Ronny Loll & Olaf Schnelle In einer dreiviertel Stunde erlernen Sie den Jahrtausende alten Trick, Verderbliches haltbar zu machen und dabei noch den Wert…
Alexander Mezak24. Oktober 2016
BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN 3

BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN

Mit Ronny Loll & Olaf Schnelle In einer dreiviertel Stunde erlernen Sie den Jahrtausende alten Trick, Verderbliches haltbar zu machen und dabei noch den Wert…
Alexander Mezak24. Oktober 2016
Sauer macht lecker! Sauer macht lecker! 4

Sauer macht lecker!

Heute wird auf der "Fisch und Feines" das Fermentieren wiederentdeckt. Der Gärtner Olaf Schnelle schwört darauf: „Dabei kommt etwas heraus, das noch wertiger ist, als…
Alexander Mezak24. Oktober 2016
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