Allgemein Archive - Seite 7 von 8

Tim Mälzer & Roland Trettl zu Besuch

Tim Mälzers "Karawane der Köche" in Dorow Am 05.07.2016 war ziemlich was los in hier Dorow. Tim Mälzer und Roland Trettl, 7 Teams a 2…

Olaf Schnelle9. Juli 2016

Allgemein Fermentation Freunde

Nette Menschen

Während meines #Krautfundings auf Startnext im Winter 2015/2016 gab es jede Menge nette Menschen, die die Umsetzung meiner Idee eines "Zentrums für Gemüse-Fermentation" unterstützt haben. Zu diesen Unterstützern…

Olaf Schnelle8. März 2016

Allgemein

Land(auf)Schwung

Meine Gärtnerei wird seit dem 03.12.2015 gefördert! Und zwar durch das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung über das von ihm initiierte Förderprogramm Land(auf)Schwung, welches innovative Aktivitäten…

Olaf Schnelle4. Februar 2016

Olaf Schnelle und Boris Grönemeyer an der Urmeersalz-Quelle

Allgemein

Salz ist nicht nur Natrium-Chlorid

Salz wie im Urmeer Gestern, am Tag meines “Krautfunding”-Starts war ich in Bad Essen. Dort gibt es eine große Rarität: In 800m Tiefe existiert eine…

Olaf Schnelle4. Dezember 2015

Allgemein Fermentation Rezepte Vom Koch

Fermente – News

Salz einziehen lassen! Ende Oktober fand ein Fermente - Workshop statt. In ihm legten wir einige Gemüse in die Salzlake. Aber eigentlich stimmt das nicht.…

Olaf Schnelle27. November 2015

Allgemein Presse

Auszeichnungen

18.04.2018: Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung in der Kategorie Landwirtschaft und Produktion Im Jahr 2017 gab es die erste Auszeichnung für meine Gärtnerei Schnelles Grünzeug.…

Olaf Schnelle4. November 2015

Allgemein Freunde

Freunde & -innen und Kooperationspartnerinnen & -partner

Ralf Hiener - Raskolnikoff, Dresden Mein Freund und Exkompagnon aus Essbare-Landschaften-Zeiten betreibt nun das Raskolnikoff in Dresden. Unbedingt besuchen, unbedingt reservieren Sabine Kabath - BIO-Gärtnerei Watzkendorf GmbH…

Olaf Schnelle4. Juni 2015

Allgemein

Olaf Schnelle und die Patisserie Walter

Im aktuellen Katalog der Patisserie Walter ist ein Porträt über mich erschienen. Es bringt meine Arbeit ganz gut auf den Punkt. Der Text stammt von…

Olaf Schnelle3. Dezember 2014

Allgemein Frisches Grünzeug

Letsmove – Genuß im Garten

Michelle Obamas kleines Video macht auf zwei Schwerpunkte ihrer #Letsmove - Kampagne aufmerksam: die für gesunde Ernährung und die für mehr Bewegung. Wisst ihr, was…

Olaf Schnelle18. Oktober 2014

Presse Allgemein

Zu Gast in der ZDF Drehscheibe

Die ZDF Drehscheibe in Dorow Zufällig war die ZDF DREHSCHEIBE bei uns zu Gast. Ausgestrahlt wurde das ganze am 23.09.2014. Ab 3:05 gehts los... Meine…

Olaf Schnelle24. September 2014

Allgemein

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