Ein Fermentations-Workshop in Wilstedt - bei meinem Freund Conrad Bölicke, der seit vielen Jahren extrem hochwertiges Olivenöl direkt von Olivenölbauern aus den Mittelmeerländern nicht nur...
Einer meiner Lieblingsorte in Berlin ist die Markthalle Neun in Kreuzberg. Hier findet am 8.10. ein großer Obst- und Gemüsemarkt statt. Die Vielfalt ist riesig...
Die Sonne befindet sich in Frankenberg. Und dort wird bei weitem nicht nur mit Wasser gekocht, auch wenn das Peter Licht immer wieder behauptet. Zur...
Im Rahmen des Stadt-Land-Food-Festivals 2018 bin ich Kurator der dort stattfindenden Gemüsewerkstatt. Diese Werkstatt wird auf viele extrem spannende Themen rund um das Oberthema "Gutes...
Im Rahmen des Stadt-Land-Food-Festivals 2018 bin ich Kurator der dort stattfindenden Gemüsewerkstatt. Diese Werkstatt wird auf viele extrem spannende Themen rund um das Oberthema "Gutes...
Praxiskurs am Abend Olaf Schnelle von „Schnelles Grünzeug“ vermittelt an diesem Abendkurs die Kunst des traditionellen Fermentierens. Die kompakte Einführung richtet sich ausschliesslich an Fachpublikum...
Sie sind an diesem Tag zu Gast in der traditionellen Sauerkrautfabrik Schöni. Hier wird Olaf Schnelle von „Schnelles Grünzeug“ Mitarbeitenden aus Hofverarbeitung, gewerblicher Verarbeitung und...
Wenn Du schon immer mal unsere Gärtnerei besichtigen wolltest, ist heute der richtige Tag. Wir nehmen uns Zeit für Dich. Es wird zwei Führungen und...
Das Kubatzki ist sicher nicht nur in St. Peter Ording ein ganz besonderes Hotel. Hier widmet man sich ganz dem Genuss und dem Yoga oder...
Im Rahmen des What?-Festivals in Würzburg bin ich mit einem meiner Fermentationsworkshops zu Gast. What? Dies ist ein dreitägiges Festival an neuen Orten in Würzburg,...
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