Fermentation Archive - Seite 6 von 8

gartenDELIKATessen

Ein Fermentations-Workshop in Wilstedt - bei meinem Freund Conrad Bölicke, der seit vielen Jahren extrem hochwertiges Olivenöl direkt von Olivenölbauern aus den Mittelmeerländern nicht nur…

Alexander Mezak4. September 2017

Allgemein Fermentation Frisches Grünzeug

Die Fermentationswerkstatt – ein Bautagebuch

Nach über einem Jahr Planungsarbeiten, Ärger mit explodierenden Baupreisen, fragwürdigen Beratern und Geduldsproben mit einem Mitarbeiter der örtlichen Baubehörde wird sie nun Realität: meine Fermentationswerkstatt. Zum Glück gibt…

Olaf Schnelle31. Mai 2017

Allgemein Fermentation Frisches Grünzeug Kulturtechniken

Fermentation aus Gärtners Sicht

Fermentation ist weit mehr als mit Mikroorganismen Lebensmittel zu konservieren. Fermentative Prozesse haben das Potential, bei der Begrenzung des Klimawandels kräftig mit zu wirken.

Olaf Schnelle5. Mai 2017

Fermentations-Workshop in Hamburg

Dieser Einsteiger-Workshop richtet sich vorwiegend an die Unterstützer meiner Crowdfunding-Aktion. Bitte meldet euch bei mir. Eventuell sind Plätze noch frei. Der Workshop macht euch mit einer…

Alexander Mezak3. Mai 2017

Allgemein Fermentation

Fermentation Allgemein

Sauerkraut selber machen – Grundlagen der Gemüse-Fermentation

Sauerkraut selber machen? Bevor Du Dir hier einen langen Text durchliest zwei kurze Hinweise: Derzeit (Januar 2021 arbeite ich an einem neuen Beitrag zu diesem…

Olaf Schnelle7. September 2016

Fermentation

gartenDELIKATessen

Die Fermentationswerkstatt – ein Bautagebuch

Fermentation aus Gärtners Sicht

Fermentations-Workshop in Hamburg

Krautfunding – ein viertes Update

BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN

BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN

BLUBBERPARTY – GEMÜSE FERMENTIEREN

Sauer macht lecker!

Sauerkraut selber machen – Grundlagen der Gemüse-Fermentation

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