Sauer macht lecker!

Heute wird auf der “Fisch und Feines” das Fermentieren wiederentdeckt. Der Gärtner Olaf Schnelle schwört darauf: „Dabei kommt etwas heraus, das noch wertiger ist, als das Ausgangsprodukt.“ Warum dies so ist und welche Vorteile das Fermentieren noch mit sich bringt, das erfahren Sie hier:
Am Stand der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (Halle 1 B-11). Es wird in das Fermentieren eingeführt und gezeigt, wie Gewürze den Geschmack verändern.
Sie werden sehen: das Fermentieren ist nicht schwer zu erlernen.