Unsere Packungen haben zwei Gewichtsangaben: Abtropfgewicht und Füllgewicht. Das eine ist das „pure“ fermentierte Gemüse. Das andere ist das Gemüse plus die Fermentelake, die wir zugeben.
Normalerweise bezieht sich der Produktpreis auf das Abtropfgewicht. Das geht normalerweise auch in Ordnung. Die Lake schützt das Produkt bis zum Verzehr. Ist der Inhalt verbraucht, wird sie meist einfach entsorgt. Im Falle unsere Lake wäre aber sehr schade! Sie ist wertvoll und vielseitig verwendbar. Wie wertvoll sie ist, kann man auch an unseren Mitbewerbern erkennen. Sie verkaufen die Lake als Shot separat und versenden ihr fermentiertes Gemüse pur, man könnte sagen „ungeschützt“ im Glas. Sie machen das, weil Gläser kaputtgehen können und die Lake dann auch den restlichen Paketinhalt verdirbt. Dieses Problem haben wir mit unseren Verpackungen nicht.
Wir füllen unsere Gemüse also immer mit Lake auf – das finden wir gut für die Qualität.
Über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten der Lake finden Sie hier Hinweise.
