Fleisch & Fisch Archive - Schnelles Grünzeug

4 Personen Fleisch & Fisch Probiotisch Rezepte

Käsespätzle mit Kimchi

Südostfeinkost. Bei diesem Rezept treffen schwäbische und koreanische Traditionen aufeinander und so wird endlich vereint, was aus kulinarischer Sicht ganz offensichtlich zusammengehört: Spätzle und Kimchi!…

Georg Bagdenand3. Juli 2026

4–6 Personen Fermente-Lake Fleisch & Fisch Rezepte

Fermente Burger

Nicht zufällig gehören bei Hamburger, Cheeseburger & Co. saure Gurken zu den Standardzutaten. Ihre Säure sorgt für einen großartigen Kontrast und den damit bekannten vollmundigen…

Georg Bagdenand8. Mai 2026

2 Personen Fleisch & Fisch Probiotisch Rezepte

Weihnachtsbroiler mit Thüringer Klöße und fermentiertem Rotkohl

Nach dem Rad kam der Rollkoffer. Jetzt gibt's Thüringer Klöße mit Rotkohlfüllung. Wie sollen wir sie nennen? Kloß Kohlzone? Kloßioli? Maulklößle? So oder so: In…

Georg Bagdenand11. Dezember 2024

4–6 Personen Fleisch & Fisch Probiotisch Rezepte

Holunder-Hühnerfrikassee mit fermentierter Karotte

Hüherfrikassee mit fermentierter Holunderkarotte. Dieses Frikassee hat es in sich: Eine wunderbar erfrischende Holunderaromatik, die diesem vollmundigen, leicht süß-saurem Klassiker eine ganz besondere Raffinesse einhaucht.…

Georg Bagdenand5. September 2024

Fleisch & Fisch

Käsespätzle mit Kimchi

Fermente Burger

Weihnachtsbroiler mit Thüringer Klöße und fermentiertem Rotkohl

Holunder-Hühnerfrikassee mit fermentierter Karotte

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