Beschreibung
Nicht auf die Optik achten! Hier geht es nur um den Geschmack.
Geben Sie von diesem Kimchi nur ein wenig in eine Suppe (Erst zum Schluss! Nicht mitkochen! Wegen der Probiotik). Auch toll im Sandwich oder einfach auf der Käsestulle. Während der Fermentation hat sich Umami gebildet. Dies wirkt wie ein Harmonisierungs-Ingredienz und bringt auch die anderen Aromen eines Gerichts "zur Blüte".
Übrigens, wer wissen möchte, wie dieses Kimchi hergestellt wird, hier ist das Rezept.
Grit Burkhardt –
Traumhaft, unbeschreiblich lecker, eigentlich wollte ich gleich nachbestellen – aber leider ist es inzwischen ausverkauft
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Henriette Hanig –
Schon als dieses Spezial-Kimchi im Newsletter angepriesen wurde, lief mir das Wasser im Mund zusammen und ich musste zugreifen. Das Resultat übertrifft übrigens meine Erwartungen. Es ist eine pikante Geschmacksexplosion. Bitte ab jetzt jedes Jahr viel davon… Danke!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Maria Martina Schnitzler –
Köstlich köstlich köstlich! Das war wirklich eine tolle geschmackliche Überraschung und ich bin froh, eine der raren Packungen erwischt zu haben. Ich finde auch nicht, dass der fermentierte Bärlauch so unschön aussieht wie es vorgewarnt wurde. Mich erinnert das Aussehen an marinierte Algen. Überbacken auf Brot mit Feta, Tomaten und Käse ist es wirklich mega lecker, demnächst probiere ich mal eine Bärlauch-Kimchi-Pizza aus. Der fermentierte Bärlauch ist interessanter Weise viel bissfester als im Naturzustand, deshalb empfiehlt es sich, ihn ein wenig kleinzuschneiden.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen