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Smooth as f … erment.
Fermentiertes Gemüse, Lake und frisches Obst bzw. Gemüse werden hier kombiniert. Die Smoothies sind extrem variabel und fast schon eine eigenständige Mahlzeit. Allerdings ist ihr Fruchtzuckergehalt recht hoch und sie sind daher nicht ganz so gesund wie vielleicht gedacht. Aber wer sich nicht ausschließlich von Smoothies ernährt, braucht sich wohl keine Sorgen zu machen.
Zutaten
Melone-Sauerkraut-Birne
- 150 g Cantaloupe-Melone
- 175 ml Birnen-Direktsaft
- 50 g Goldenes Sauerkraut
- 4 g Ingwer
Rote Bete-Erdbeere
- 250 ml naturtrüber Aofelsaft
- 150 g Erdbeeren
- 100 g fermentierte Nackte Rote Bete
- 30 g flüssiger honig
Sellerie-Wildkräuter
- 250 ml naturtrüber Apfelsaft
- 100 g Apfel
- 50 g fermentierter Sellerie
- 50 g Wildkräuter (z.B. Giersch, Wiesenkerbel, Vogelmiere, Brennessel)
- 20 g flüssiger Honig
Karotte-Pflaume
- 250 ml Orangensaft
- 150 g Pflaumen
- 100 g fermentierte Holunder-Karotte
- 25 g flüssiger Honig
Zubereitung
- Einfach alles mixen.
