Im Rahmen des What?-Festivals in Würzburg bin ich mit einem meiner Fermentationsworkshops zu Gast. What? Dies ist ein dreitägiges Festival an neuen Orten in Würzburg,...
An diesem Abendkurs vermittle ich euch sehr kompakt die Kunst des traditionellen Fermentierens. Die kompakte Einführung richtet sich ausschliesslich an Fachpublikum aus den Läden, der...
Sie sind an diesem Tag zu Gast auf dem wunderschönen Schluchtalhof im Wädenswiler Berg. Hier wird Olaf Schnelle von „Schnelles Grünzeug“ Mitarbeitenden aus Hofverarbeitung, gewerblicher...
Der Tag der offenen Tür wird mehrere Führungen und Workshops umfassen. Die erste Gartenführung richtet sich an alle Interessierten. Sie ist kostenlos.
Die nächste Führung und der Fermentations-Workshop gehen mehr in die Tiefe. Sie sind nicht kostenlos.
Endlich ist es soweit - es wird sie endlich wieder geben, die Wildkräuter-Wanderung innerhalb der Wildkräutertage in Dorow! Von und mit "Schnelles Grünzeug", der Gärtnerei,...
Wie jedes Jahr zum Beginn der Gartensaison werden wir auch dieses Jahr wieder im April unseren sehr erfolgreichen Tag der offenen Tür durchführen. Das Interesse...
Wir sehen uns die Gärtnerei und die "Fermentations-Bude" an. Ich werde in meiner Führung über meine Sicht auf die modernen Ansätze der Landbewirtschaftung eingehen und...
Fachführung durch die Gärtnerei Wir zeigen Ihnen unser Sortiment, also was wir hier anbauen und wie wir das tun. Warum so manche Spezialität aus dem...
Workshop „Einführung in die Gemüsefermentation“ Sie lernen die wichtigsten Grundlagen der Gemüsefermentation. Sie erfahren, welches Equipment Sie benötigen. Wir werden probieren, wie fermentiertes Gemüse schmeckt....
Workshop „Einführung in die Gemüsefermentation“ Sie lernen die wichtigsten Grundlagen der Gemüsefermentation. Sie erfahren, welches Equipment Sie benötigen. Wir werden probieren, wie fermentiertes Gemüse schmeckt....
