Kimchi?

Ja, wir haben mit unserem Ostsee-Kimchi schon einen Preis gewonnen. Das “Genuss-Magazin” aus Österreich hat es in einem Wettbewerb mit „ausgezeichnet“ bewertet und darüber freuen wir uns sehr.

Nun liegt das Reich des Kimchi aber wesentlich weiter im Osten als Österreich, nämlich in Korea. Und dies ist die Heimat von Bini Lee. Sie betreibt in Berlin ein Restaurant, welches den Namen Kochu Karu trägt. Dies ist gleichzeitig der Name des wichtigsten Kimchi-Gewürzes.

Wir haben Bini also gefragt, ob sie uns beibringt, wie man in ihrer Heimat Kimchi macht. Und da wir keine Egoisten sind, öffnen wir den Workshop ein wenig. Neben unseren MitarbeiterInnen können auch Sie teilnehmen, wenn Sie sich (schnell) ein Ticket sichern.

Übrigens: Bini ist 2017 vom “Ministry of Agriculture, Food and Rural Affaires Republic of Korea” zum “Korean Cuisine specialized Instructor” ernannt worden!

Übernachtung?

Weil Bini nur an diesem Sonntagnachmittag zu uns kommen konnte, stellt sich eventuell die Frage nach der Übernachtung.

Wir sind 60 km von der Ostseeküste entfernt. Dort gibt es Mitte März mit Sicherheit noch genug Plätze. Und die Ostsee ist zu jeder Jahreszeit schön!

Näher an uns dran ist das wunderbare Gutshaus Landsdorf. Dort gibt es den schönsten privat betriebenen Gutspark, den ich kenne. Wenn Sie dort übernachten wollen, kann ich Ihnen bestimmt eine Besichtigung organisieren.

Die genauen Adressen und weitere Übernachtungsmöglichkeiten finden Sie hier.