Beschreibung
Bini betreibt in Berlin ein Restaurant namens Kochu Karu. Dort spielt das Ferment ihrer Heimat eine wichtige Rolle: das Kimchi.
Aber gibt es das überhaupt? Das Kimchi? Wird das nur aus Chinakohl gefertigt? Oder ist da noch viel mehr? Und wie wird das denn nun gemacht in Korea? Und was ist eigentlich das Kochugaru, das in den Kimchi-Rezepten immer wieder auftaucht?
All das erfahren wir aus erster Hand in diesem Workshop mit der wunderbaren Bini Lee.
Echtes KnowHow aus erster Hand! Wir verkosten Binis Kreationen, besprechen die Verwendungsmöglichkeiten und natürlich nehmen Sie im Anschluss Ihr eigens Kimchi-Glas mit nachhause.
Bini ist 2017 vom "Ministry of Agriculture, Food and Rural Affaires Republic of Korea" zum !Korean Cuisine specialized Instructor! ernannt worden!
Das Equipment ist im Preis inbegriffen.
Bitte bringen Sie eine Küchenschürze mit!
Der Workshop findet am Sonntag, den 17.03.2024 in Dorow statt. Alle weiteren Infos finden Sie hier.
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