Beschreibung
Hier ist das Ergebnis von insgesamt sieben unterschiedlichen Ansätzen mit weißer Bete. Eine erreichte die Bewertung JA! Diese wollen wir haben!
Hier gibt es also einen Blick in die Zukunft: eine wunderschöne rosa gefärbte Bete mit einer komplexen Aromatik nach rotem Shiso.
Wonach schmeckt rotes Shiso? Es schmeckt leicht bitter, nach etwas Minze und Anis. Wir haben es mit Körner-Koriander ergänzt.
Das alles ruft nach Reis-Gerichten mit kurz gegarten asiatischen Gemüsen wie Tatsoi oder Pak Choi. Zum Glück gibt es das alles im Moment (Januar 2024).
et.emr18 –
Fanden wir sehr raffiniert und lecker – dürfte von uns aus gern fester Sortimentsbestandteil werden!
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