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Sauer macht lecker!
6. November 2016 @ 10:00 - 18:00 UTC+2
Heute wird auf der “Fisch und Feines” das Fermentieren wiederentdeckt. Der Gärtner Olaf Schnelle schwört darauf: „Dabei kommt etwas heraus, das noch wertiger ist, als das Ausgangsprodukt.“ Warum dies so ist und welche Vorteile das Fermentieren noch mit sich bringt, das erfahren Sie hier:
Am Stand der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (Halle 1 B-11). Es wird in das Fermentieren eingeführt und gezeigt, wie Gewürze den Geschmack verändern.
Sie werden sehen: das Fermentieren ist nicht schwer zu erlernen.