Fermentation-Kurs SAISONAL – online

Dies ist der dritte Teil unseres Online-Fermente-Food-Camps

Was lernen Sie im Saisonal-Kurs?

Im dritten Teil unserer Fermentation-Kurs-Reihe schauen wir auf die Fermente der Saison. Gemüse oder Kräuter, die jetzt im Garten stehen oder auf dem Markt preiswert zu haben sind, wollen konserviert werden.

Aber wie geht das mit dem Bärlauch des Frühjahrs, dem Mangold im Frühsommer oder später mit den Tomaten? Und was ist mit den Wurzelgemüsen im Spätherbst/Winter? Und lässt sich auch Obst fermentieren?

Das genaue Thema finden Sie in der Beschreibung des Tickets, das Sie für diesen Kurs kaufen. Der Kurs wird im Laufe der Saison wiederholt – aber eben jeweils mit angepasstem konkretem Thema.

Wie die anderen Kurse, findet auch der Saisonal Kurs dreimal im Jahr statt (Frühling, Sommer, Herbst). Das genaue Thema wird wenige Wochen vor dem Kurs entschieden und per Newsletter und Instagram abgestimmt und/oder verkündet. Also abonnieren Sie am besten beide Kanäle, um nichts zu verpassen.

Was brauchen Sie für den theoretischen Teil?

Nichts – außer aufmerksame Ohren und ein gutes Gedächtnis oder einen Notizblock

Wie laufen die Kurse mit Olaf Schnelle ab?

Online-Kurse können langatmige Kost sein, daher möchte ich es besser machen. Es soll produktiv, informativ, spaßig und irgendwie anders sein. Daher komme ich, Olaf Schnelle, zu Ihnen nach Hause. Nicht in Persona, aber in persönlicher Atmosphäre. Ich möchte mit Ihnen auf Augenhöhe und gemeinsam fermentieren, Sie in Ihrer Küche, ich in meiner Küche.

Anmeldung, Tickets und Gutscheine

Der Zugang zum Fermenation-Kurs

1. Sie buchen den Kurs
2. Per Bestätigungsmail bekommen Sie den Einladungslink zum Zoom-Call
3. Am Tag des Kurses schalten Sie sich dem 1-stündigen Zoom-Call per Link zu. Dann geht es an das Eingemachte!

Was ist Zoom?

Das ist ein sehr einfach zu bedienendes Online-Tool. Sie benötigen einen Laptop oder einen PC mit Kamera, Mikrofon, Lautsprecher oder Headset.
Zoom installiert eine kleine App auf Ihrem Computer und schon sind sie bereit. Sie bekommen den Installations- und Einladungslink rechtzeitig vorher zugesandt.

Tickets

Wer für sich selbst die Tickets kaufen möchte, kann hier direkt einen Platz buchen.