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Fermentations-Workshop in Hamburg
25. Juni 2016 @ 17:00 - 20:00 UTC+2
Euro45
Dieser Einsteiger-Workshop macht euch mit einer Jahrtausende alten Technologie bekannt, mit der Gemüse auf völlig natürliche Art haltbar gemacht wird.
Das Faszinierende ist, dass diese Konservierungs-Methode so einfach funktioniert und dabei den Wert des Gemüses sogar noch steigert. Für all das sind außer einem guten Salz keinerlei Zusatzstoffe vonnöten. Auch keine Erhitzung! Das Ergebnis ist haltbar, roh und vegan. Und das beste ist: es ist auch noch lecker und super gesund!
In ca. 3 Stunden lernen wir die Grundlagen und üben auch die Praxis: Es wird Gemüse geputzt, gehobelt und eingelegt.
Jeder Teilnehmer darf sich 2 Gläser eigener Fermente mit nach Hause nehmen.
