Beschreibung
Dieser bodenständige Knollensellerie hat sich einen sanften Pelz belebender Quitten-Frische umgelegt. Seine herbe und fruchtigen Noten formen ein Geschmacksprofil, das uns häppchenweise überrascht. Auch dabei: Eine saure Nussigkeit mit einem Hauch von Honig. Der Thymian rundet das Ganze mit seinen sanften Spitzen ab. Ein Schmuckstück, das Salate, Suppen und Schmorgerichte noch schmackhafter macht.
Rezepte
Unsere Empfehlungen zum Nachkochen.
Fermentierte Sellerie-Creme Suppe
Gaby Rotzler –
Natürlich liebe ich Sellerie. Deshalb hab ich gleich mal diese interessante Kombination ausprobiert und bin sehr erfreut. Dieses Produkt streue ich jetzt immer über meinen Salat oder auch mal aufs Käsebrot und bin begeistert.
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ren –
Sellerie und Quitte – auf diese Kombination muss man erstmal kommen… Wir haben “No. 10” sowohl warm (in Verbindung mit anderen Gemüsesorten) als auch kalt (bspw. als Topping auf belegtem Brot) probiert – sehr lecker.
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eva_2.jendroszek –
ich mag Sellerie und Quitte als regionales Gemüse, die vorgeschlagenen Rezepte mit Sellerie und Quitte sind wunderbar und sehr schmackhaft. Quitte ist sehr gesund, erfrischend und Vitaminreich.
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