Fermentiertes Gemüse: Gut gewürzt mit Ingwer, Chili, Knoblauch und Co.
mit Barbara Assheuer, Salz und Saures
mit Barbara Assheuer, Salz und Saures
Fermente-Burger und Fermente-Gebräu Die Gutsküche in Wulksfelde hat landesweit einen enorm guten Ruf! Betrieben wird sie von Rebecca und Matthias Gfrörer. Die beiden zählen mittlerweile...
Dieser Einsteiger-Workshop macht euch mit einer Jahrtausende alten Technologie bekannt, mit der Gemüse auf völlig natürliche Art haltbar gemacht wird. Das Faszinierende ist, dass diese...
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Fermente - Burger und Fermente - Gebräu in einem der schönsten Hinterhöfe im Prenzlauer Berg. Zusammen mit meinem Ex-Kompagnon Ralf Hiener - in Berlin auch...
Dieser Einsteiger-Workshop macht euch mit einer Jahrtausende alten Technologie bekannt, mit der Gemüse auf völlig natürliche Art haltbar gemacht wird. Das Faszinierende ist, dass diese...
Heute wird auf der "Fisch und Feines" das Fermentieren wiederentdeckt. Der Gärtner Olaf Schnelle schwört darauf: „Dabei kommt etwas heraus, das noch wertiger ist, als...
Mit Ronny Loll & Olaf Schnelle In einer dreiviertel Stunde erlernen Sie den Jahrtausende alten Trick, Verderbliches haltbar zu machen und dabei noch den Wert...
Mit Ronny Loll & Olaf Schnelle In einer dreiviertel Stunde erlernen Sie den Jahrtausende alten Trick, Verderbliches haltbar zu machen und dabei noch den Wert...
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