Workshop Gemüsefermentation live bei Ihnen. Nur eben online.

Online-Kurse sind langweilig? Sie sind irgendwie nicht so richtig echt? Die Distanz ist zu groß?
Ja, mag sein. Aber wir machen das anders. Ich habe mich mit diesem speziellen Online-Format sehr an meiner geschätzten Kollegin Sigrid Alexander orientiert. Mit ihr habe ich im Dezember 2020 den ersten Kurs dieser Art virtuell in der Schweiz gegeben. Also von Vorpommern aus. Und nun schon mehrere weitere male. Die Resonanz – ich erlaube mir das mal zusagen – war jedes mal sehr positiv!

Wir gehen den Weg nun weiter. Ich habe ein wenig in Technik investiert – damit das Bild noch besser wird, damit Sie noch mehr Details sehen. Und ich bilde mich beständig weiter – in Sachen Online-Workshops… Das hat leider zu einer moderaten Preiserhöhung geführt – aber im Vergleich liegen wir wohl noch ganz gut.

Was?

Nun komme ich also auch zu Ihnen nachhause, wenn Sie es wollen. Übers Internet. Wir fermentieren zusammen in Ihrer Küche.

Vorher schicke ich Ihnen alles zu, was Sie brauchen, dann treffen wir uns zur festgelegten Zeit via Zoom und dann geht’s los.

Zuerst die theoretischen Grundlagen, dann schnippeln Sie mit den Utensilien, die Sie ohnehin zu Hause haben und mit dem Gemüse, das Sie schon immer mal fermentieren wollten.

Ich bin live dabei und erläutere, was warum zu tun ist und Sie stellen alle Fragen, die Sie dazu auf Herzen haben.

Kann man die Lockdown-Zeit besser verbringen? Ja, bestimmt. Aber trotzdem ist das bestimmt sinnvoll verbrachte Zeit.

Inhalte

1. Theoretischer Teil:
   1. Was ist Fermentation?
   2. Wie funktioniert die Milchsäure-Fermentation?
   3. Warum ist es gut, Gemüse zu fermentieren?
2. Praktischer Teil:
   1. Alle TeilnehmerInnen bekommen vorher ein Fermentations-Set zugesandt
   2. JedeR TeilnehmerIn arbeitet mir dem eigenen Equipment (Schneidebrett, Messer, Gemüsehobel etc.)
   3. JedeR TeilnehmerIn bringt ihr Lieblingsgemüse mit – ca. 1kg brauchen wir davon.
   4. Wir schnippeln gemeinsam.
3. Frage und Antwort-Block
4. Verkostung und Tipps für den Alltag
   1. JedeR TeilnehmerIn bekommt Kostproben von Schnelles Grünzeug zugesandt. Die werden gemeinsam verkostet.
   2. Wir besprechen die sinnvollsten Möglichkeiten, wie dieses Gemüse im Alltag eingesetzt werden kann.

Wie

Zoom ist ein sehr einfach zu bedienendes Online-Tool. Sie brauchen einen Laptop oder einen PC mit Kamera, Mikrofon, Lautsprecher oder Headset.
Zoom installiert eine kleine App auf Ihrem Computer und schon sind sie bereit. Sie bekommen den Installations- und Einladungslink rechtzeitig vorher zugesandt.

Anmeldung bzw. Tickets

Einfach per hier im Shop. Achten Sie bitte darauf, im Drop-Down-Menü den richtigen Workshop zu wählen.