Das Fermente Foodcamp in Dorow

Das Fermente Fest an der Ostsee

Das Fermente-Fest umfasst einerseits die vier bekannten Teile unseres online geführten Fermente-Food-Camps (Beginner, Profi, Saisonal und Kreativ). Sie bauen aufeinander auf und finden beim Fermente-Fest in Dorow alle innerhalb eines Tages statt. Außerdem wird es am Abend, nach getaner Fermentationsarbeit, ein Fermente-Festmahl geben.

Es wird fermentiert, gefuttert, gefeiert und auch ein wenig in die Flasche geschaut. Schließlich ist auch der Wein ein feines Ferment!

Am Ende des Tages haben wir uns lauter Köstlichkeiten zubereitet und die vertilgen wir direkt in der Gärtnerei in einem meiner Folien-Gewächshäuser. Und mit ein wenig Glück fliegen tausende Kraniche über uns hinweg und auf den Wiesen am Waldrand röhren die Hirsche. Und warum sollten wir kein Glück haben? Schließlich gehört dieses Schauspiel im Dorower Herbst zu unserem Alltag.

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