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Amerikanisches Slow-Food? „Yes, we can!“ USA muss nicht immer fast und fettig sein, daher dachten wir: „Make Coleslaw Ferment Again!“ Der milchsaure Klassiker von Übersee passt genauso grandios zu unseren heimischen Grillgerichten: Ob Bratwurst oder Schweinebauch, auch in vegetarischer Kombination mit Grillgemüse oder Käse harmoniert er hervorragend.
Rezepte
Unsere Empfehlungen zum Nachkochen.
Pastrami Sandwich mit fermentiertem Coleslaw
| Gewicht | 0,31 kg |
|---|---|
| Größe | 22,5 × 13 × 3,5 cm |
| Zutaten | 84% Weißkohl, 10% Karotten, Zwiebeln, Salz, Thymian Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Zum direkten Verzehr geeignet., Weißkohl (84%), Karotten (10%), Zwiebeln, Thymian, Salz. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. |
| Nährwerte | Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energie 68,4 kJ 16,6 kcal Fett 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 1,5 g Salz 2,0 g |
| Lagerung | • Mindesthaltbakeit: 6 Monate • Keine Kühlpflicht aber Lagerung bei 4-8°C wird empfohlen. |
Schnelles Grünzeug
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