Mit Matthias Gfrörer, Ben Perry und Olaf Schnelle Bereits seit 12 Jahren veranstaltet das Team aus der Gutsküche auf dem Gutshof Wulksfelde vor Hamburgs nördlichen…
Fermente Gelände im Leipziger Restaurant "Gastgeber". Vorneweg: Der folgende Text stammt von meinem Sohn Georg. Er hat Freude am Leben und das Leben hat Freude…
Wie jedes Jahr zum Beginn der Gartensaison werden wir auch dieses Jahr wieder im April unseren sehr erfolgreichen Tag der offenen Tür durchführen. Das Interesse…
Sie sind an diesem Tag zu Gast auf dem wunderschönen Schluchtalhof im Wädenswiler Berg. Hier wird Olaf Schnelle von „Schnelles Grünzeug“ Mitarbeitenden aus Hofverarbeitung, gewerblicher…
An diesem Abendkurs vermittle ich euch sehr kompakt die Kunst des traditionellen Fermentierens. Die kompakte Einführung richtet sich ausschliesslich an Fachpublikum aus den Läden, der…
Sie sind an diesem Tag zu Gast in der traditionellen Sauerkrautfabrik Schöni. Hier wird Olaf Schnelle von „Schnelles Grünzeug“ Mitarbeitenden aus Hofverarbeitung, gewerblicher Verarbeitung und…
Praxiskurs am Abend Olaf Schnelle von „Schnelles Grünzeug“ vermittelt an diesem Abendkurs die Kunst des traditionellen Fermentierens. Die kompakte Einführung richtet sich ausschliesslich an Fachpublikum…
Mit Ronny Loll & Olaf Schnelle In einer dreiviertel Stunde erlernen Sie den Jahrtausende alten Trick, Verderbliches haltbar zu machen und dabei noch den Wert…
Mit Ronny Loll & Olaf Schnelle In einer dreiviertel Stunde erlernen Sie den Jahrtausende alten Trick, Verderbliches haltbar zu machen und dabei noch den Wert…