Salatherzen mit Zitronen-Feta, fermentierter Roter Bete und Haselnüssen
Portionen
2Personen
Kochzeit
10Minuten
Portionen
2Personen
Kochzeit
10Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Feta, Saure Sahne, Öl und Zitronensaft zu einer nicht zu feinen Creme vermengen. Statt des Zitronensafts können Sie auch die Fermentierflüsigkeit verwenden.
  2. Gezupfte Salatherzen nestweise auf dem Teller anrichten. Ins Nest die Käsecreme geben.
  3. Rote Bete falls nötig in Streifen schneiden und auf den Käse geben.
  4. Walnüsse grob hacken. Wer mag kann sie auch in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Über die Bete und den Salat geben.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag kann über das ganze noch etwas flüssigen Honig träufeln.