Beschreibung
Die Fermentationssäure wird erfreulich aufgefangen von der Süße das grünen Fenchelkorns. Wunderbar einfach zuzubereiten: Etwas Öl, ein paar Nüsse (geröstet oder nicht) und etwas Roquefort darüber geben. Fertig.
“Purpur-Bete”? Hier wurden Rote, rote und rot-weiß geringelte Bete-Sorten zusammen fermentiert. Je nach Mengenverhältnis der einzelnen Sorten ist das Ergebnis mal hell- oder dunkelpurpur.
Rezept: Salatherzen mit Zitronen-Feta, fermentierter Roter Bete und Haselnüssen
Das Produkt ist roh, also nicht erhitzt. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe.
Martina Lickfeld –
Endlich wieder Rote Bete zum Genießen.
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ev.gnatzy –
Mich begeistern die Konsistenz der Beete. Habe sie schon lange selbst fermentiert, aber nie so dünn gehobelt. Das ist wirklich das Beste an Beeten, seit langem.
Mehr von meiner Bestellung habe ich noch nicht essen können. Ich werde dann jeweils die Bewertungen nach dem Verzehr schreiben.
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Katja –
Die beste Beete. Einfach super lecker, samtig, tolle Farbe. Gesund! Vielfältig bis zum Smoothie. Am besten als Abo bestellen.
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V. J. –
Saugut! Die Bete schmeckt als wenn man sie gerade im eigenen Garten aus guter Erde geerntet hätte. Auch optisch ein Highlight. Nicht zu vergleichen mit dem geschredderten Gemüse, das man im Supermarkt kaufen kann.
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e.switon –
Rote Bete in bester Qualität. Wie damals beim Papa im Garten. 🙂
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Hans-Werner Reinelt –
sehr gut sehr fein gehobelt und schmeckt sehr gut und gesund. Habs in Gläser eingelegt
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Maria Martina Schnitzler –
Sehr lecker! Der Fenchelgeschmack ist zum Glück deutlich zu schmecken und passt prima mit der Roten Beete zusammen. Die Säure ist absolut angenehm und die Scheiben sind schön bißfest knackig. Ich habe sie zunächst mal auf Vollkornbrot mit Manouri-Käse und Granola-Topping zum Abendbrot probiert. Im Salat kann ich mir die Beete auch gut vorstellen.
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