Beschreibung
Einer der wichtigsten Fakoren einer geglückten Fermentation ist, dass das Fermentiergut keinem Sauerstoff ausgesetzt wird.
Die einfachste Methode, dies zu erreichen ist, dass man mit Gewichten dafür sorgt, dass das Gemüse unter die eigene Lake gedrückt wird.
Dieses Säckchen ist mit gewaschenem Quarzkies gefüllt. Sie bringen ordentlich Gewicht mit und sorgen dafür, dass austretendes Gas gut nach oben abgeleitet wird.
Das Säckchen besteht aus ungefärbter Baumwolle und ist ursprünglich eine Teebeutel, wie es in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) angewendet wird. Es ist sehr feinmaschig und hält somit auch feine Gewürze unter der Lake.
Die Säckchen und deren Füllung sind in ihrer Größe und Füllung perfekt geeignet für gut gefüllte Drahtbügelgläser. "Gut gefüllt" heißt bis zum Hals des Glases.
Nach Gebrauch können Sie das Säckchen einfach so wie es ist in klarem Wasser auskochen.
anke.m –
Diese Fermentationsgewichte sind wirklich besser als diese starren Gewichte. Sie fügen sich dem Gefäß wirklich besser an. Nichts schimmelt oder dergleichen. Ich werde mir gleich nochmal 5 Gewichte dazu kaufen. So kann ich gleich mehrere Sorten fermentieren.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Melanie Martynowski –
Sind viel besser als andere Fermentationsgewichte, da sie sich viel besser anpassen.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen