Fermentationsgewicht

3,50

praktisch, natürlich, flexibel, passt sich dem Füllgut an

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Einer der wichtigsten Fakoren einer geglückten Fermentation ist, dass das Fermentiergut keinem Sauerstoff ausgesetzt wird.
Die einfachste Methode, dies zu erreichen ist, dass man mit Gewichten dafür sorgt, dass das Gemüse unter die eigene Lake gedrückt wird.
Dieses Säckchen ist mit gewaschenem Quarzkies gefüllt. Sie bringen ordentlich Gewicht mit und sorgen dafür, dass austretendes Gas gut nach oben abgeleitet wird.
Das Säckchen selbst ist ursprünglich eine Teebeutel, wie es in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) angewendet wird. Es ist sehr feinmaschig und hält somit auch feine Gewürze unter der Lake.
Die Säckchen und deren Füllung sind in ihrer Größe und Füllung perfekt geeignet für gut gefüllte Drahtbügelgläser. “Gut gefüllt” heißt bis zum Hals des Glases.
Nach Gebrauch können Sie das Säckchen einfach so wie es ist in klarem Wasser auskochen.

Wie genau fermentiert wird, lesen Sie in meinem Blog.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.26 kg
Größe 15 × 10 × 2 cm

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