Curtido, fermentiert

(1 Kundenrezension)

4,50

Grundpreis: 2,25 pro 100 g

Die südamerikanische Variante des Sauerkrauts. Kräftig gewürzt, leichte Schärfe. Dieses fermentiere Gemüse hat das Zeug zur Hauptzutat.
Roh, vegan, Ohne künstliche Zusatzstoffe,

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Die lateinamerikanische Variante des Sauerkrauts. Kräftig abgeschmeckt mit schöner Schärfe – aber auf hießige Verhältnisse abgestimmt. Niemand verbrennt sich den Mund.

Es ist tatsächlich so lecker, dass man kaum mehr braucht als ein gutes Brot dazu: Und tatsächlich wird in der Heimat des Curtidos – El Salvador – auch nichts anderes dazu gereicht. Nur geröstetes Fladenbrot.

Rezepte:
Krautsalat mit Curtido
Getreiderisotto mit fermentiertem Curtido
Falafel, feuriger Curtido-Salat und wilde Kräuter

Zusätzliche Information

Gewicht 0.42 kg
Zutaten

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1 Bewertung für Curtido, fermentiert

  1. Avatar

    scherer.norbert (Verifizierter Besitzer)

    Da ist Feuer drin.
    Leckere Schärfe aber gut eingebunden in die Geschmacksvielfalt. Lecker als kleiner Snack zwischendurch oder zu deftigen Speisen, wie die jetzt herbstlich anstehenden Schmorgerichte.

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