Skip to main content

Kimchi

Wenn Deutschland das Land des Krauts ist, dann ist Korea das Land des Kimchi. Und das ist stark untertrieben. Die koreanische Tradition Gemüse zu fermentieren ist derart populär, dass Fernost viel mehr fermentiert wird, als nur (China-)Kohl. Und das durchaus auch ohne Chili.

Nach einer Weiterbildung mit unserer koreanischen Freundin Bini Lee, werden wir hier immer wieder neue Kimchis vorstellen.

Unsere Manufaktur wurde leergekauft!

Aufgrund des TV-Berichts von 3sat »Fermentieren – Power für einen gesunden Darm« erleben wir eine immense Nachfrage, was uns unfassbar freut, aber leider auch unsere Regale leert.

Es kam in den vergangenen Wochen zu Lieferverzögerungen. Das haben wir wieder im Griff. Aber unser Sortiment ist bislang nicht wieder vollständig verfügbar. Daher empfehlen wir:

1. Machen Sie sich von uns unabhängig und lernen Sie in unseren Workshops, wie Sie Gemüse selbst fermentieren.

2. Lassen Sie sich informieren, wenn Ihr gewünschtes Ferment nicht mehr vorhanden ist. Den Button finden Sie direkt auf der Produktseite.

3. Abonnieren Sie unseren Newsletter. Damit sparen Sie Geld, verpassen nichts und kommen in den Genuss von saisonalen Raritäten.