Skip to main content

Fermentiertes Gemüse

Unser Gemüse, welches Sie hier finden, wird zum Großteil in unserer Gärtnerei angebaut. Sie befindet sich keine 20 Meter von unserer Manufaktur. Diese unmittelbare Verbindung einer Fermentations-Manufaktur mit der eigenen Gärtnerei dürfte einzigartig sein in Deutschland und darüber hinaus. Ich weiß also sehr genau, womit ich arbeite!

Vielleicht auch interessant: wir arbeiten in unserer Gärtnerei humusaufbauend. Das galt bislang als unmöglich, aber unser Boden entwickelt sich dank regenerativer Bewirtschaftung ganz hervorragend. Und dass hat Auswirkung auf die Pflanzengesundheit und deren Geschmack.

Humus im Boden ist übrigens gebundenes CO2! Regenerativer Anbau ist klimanützlich!

Unsere Manufaktur wurde leergekauft!

Aufgrund des TV-Berichts von 3sat »Fermentieren – Power für einen gesunden Darm« erleben wir eine immense Nachfrage, was uns unfassbar freut, aber leider auch unsere Regale leert.

Es kam in den vergangenen Wochen zu Lieferverzögerungen. Das haben wir wieder im Griff. Aber unser Sortiment ist bislang nicht wieder vollständig verfügbar. Daher empfehlen wir:

1. Machen Sie sich von uns unabhängig und lernen Sie in unseren Workshops, wie Sie Gemüse selbst fermentieren.

2. Lassen Sie sich informieren, wenn Ihr gewünschtes Ferment nicht mehr vorhanden ist. Den Button finden Sie direkt auf der Produktseite.

3. Abonnieren Sie unseren Newsletter. Damit sparen Sie Geld, verpassen nichts und kommen in den Genuss von saisonalen Raritäten.