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SUMMARY:Fermente - Grillparty in Hamburg
DESCRIPTION:Fermente-Burger und Fermente-Gebräu\nDie Gutsküche in Wulksfelde hat landesweit einen enorm guten Ruf! Betrieben wird sie von Rebecca und Matthias Gfrörer.\nDie beiden zählen mittlerweile zu meinen ganz alten Freunden und Unterstützern. Von Beginn an sind sie dabei. Und bei dem\, was die beiden können\, ist eins sicher: das wird eine tolle Party! Und macht euch auf Überraschungsköche aus der Szene gefasst.\nFür einen kleinen Vorgeschmack schaut schon mal hier:\nhttp://www.gutskueche.de/
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SUMMARY:Fermentations-Workshop in Hamburg
DESCRIPTION:Dieser Einsteiger-Workshop macht euch mit einer Jahrtausende alten Technologie bekannt\, mit der Gemüse auf völlig natürliche Art haltbar gemacht wird.\nDas Faszinierende ist\, dass diese Konservierungs-Methode so einfach funktioniert und dabei den Wert des Gemüses sogar noch steigert. Für all das sind außer einem guten Salz keinerlei Zusatzstoffe vonnöten. Auch keine Erhitzung! Das Ergebnis ist haltbar\, roh und vegan. Und das beste ist: es ist auch noch lecker und super gesund!\nIn ca. 3 Stunden lernen wir die Grundlagen und üben auch die Praxis: Es wird Gemüse geputzt\, gehobelt und eingelegt.\nJeder Teilnehmer darf sich 2 Gläser eigener Fermente mit nach Hause nehmen.
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CATEGORIES:Tag der offenen Tür,Workshop-Gärtnerei
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