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SUMMARY:Fermentation-Kurs Beginner - online
DESCRIPTION:Dies ist der erste Teil unseres Online-Fermente-Food-Camps. \nWas lernen Sie im Beginner-Kurs?\nIm ersten Teil unserer vierteiligen Fermentation-Kurs-Reihe lernen Sie alle Grundlagen der milchsauren Gemüsefermentation. Es ist der ideale Workshop für alle Einsteiger*innen. Wir möchten Ihnen die Angst nehmen\, einfach mal loszulegen\, und Sie dazu motivieren\, sich mal richtig schön einzusau(er)en\, denn es lohnt sich: Fermente sind wahre Schätze für jede heimische Küche. \nZuerst gehen wir in die theoretische Materie\, dann an die organische. Und keine Bange\, ich bin immer live dabei und erläutere\, was warum zu tun ist\, und Sie dürfen alle Fragen stellen\, die Sie dazu auf dem Herzen haben. \nWas brauchen Sie für den theoretischen Teil?\n\nNichts – außer aufmerksame Ohren und ein gutes Gedächtnis oder einen Notizblock\n\nWas brauchen Sie für den praktischen Teil?\n\nGemüse (Ich empfehle: Weißkohl\, Spitzkohl\, Wirsing\, Rotkohl\, Karotte\, Sellerie\, aber jedes andere Gemüse kann auch problemlos fermentiert werden!)\nFermentation-Equipment (Darum müssen Sie sich NICHT kümmern. Das schicken wir Ihnen zu.)\nMesser\, Brettchen\, Wasser\n\n  \nWie laufen die Kurse mit Olaf Schnelle ab?\nOnline-Kurse können langatmige Kost sein\, daher möchte ich es besser machen. Es soll produktiv\, informativ\, spaßig und irgendwie anders sein. Daher komme ich\, Olaf Schnelle\, zu Ihnen nach Hause. Nicht in Person\, aber in persönlicher Atmosphäre. Ich möchte mit Ihnen auf Augenhöhe und gemeinsam fermentieren\, Sie in Ihrer Küche\, ich in meiner Küche. \nDer Überblick zum Kurs\n\nTheoretischer Teil:\n\nWas ist Fermentation?\nWie funktioniert die Milchsäure-Fermentation?\nWarum ist es gut\, Gemüse zu fermentieren?\n\n\nPraktischer Teil:\n\nAlle Teilnehmer*innen bekommen vorher fertige Gemüsefermente und das Salz und ein Fermentationsglas zugesandt\nJede*r Teilnehmer*in arbeitet mit dem eigenen Equipment (Schneidebrett\, Messer\, Gemüsehobel etc.)\nJede*r Teilnehmer*in bringt ihr Lieblingsgemüse mit – ca. 1 kg benötigen wir davon.\nWir schnippeln gemeinsam.\n\n\nFrage- und Antwort-Block\n\nAnmeldung\, Tickets und Gutscheine\nDer Zugang zum Fermentation-Workshop\n\nSie buchen den Kurs\nPer Bestätigungsmail bekommen Sie den Einladungslink zum Zoom-Call\nSie bekommen das benötigte Fermentation-Equipment zugeschickt (Glas\, Salz + Probe-Fermente)\nAm Tag des Kurses schalten Sie sich dem 1-stündigen Zoom-Call per Link zu. Dann wird gebuckelt\, geschnippelt und eingelegt.\n\nWas ist Zoom?\nDas ist ein sehr einfach zu bedienendes Online-Tool. Sie benötigen einen Laptop oder einen PC mit Kamera\, Mikrofon\, Lautsprecher oder Headset.\nZoom installiert eine kleine App auf Ihrem Computer und schon sind Sie bereit. Sie bekommen den Installations- und Einladungslink rechtzeitig vorher zugesandt. \nTickets\nWer für sich selbst die Tickets kaufen möchte\, kann hier direkt einen Platz buchen.
URL:https://xn--schnelles-grnzeug-e3b.de/event/online-kurs-basics-der-gemuesefermentation/
LOCATION:Onlinekurs via zoom\, die Einladung wird per Mail zugesandt
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